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VOV Liquore all'Uovo est un classique de la tradition italienne, idéal pour les desserts, les associations créatives et les menus de pâtisserie dans les établissements professionnels.
En cuisine professionnelle, la liqueur à l'œuf trouve sa place bien au-delà du simple service au verre. VOV est un nom que le personnel de salle et la clientèle connaissent depuis des générations, ce qui en fait un choix sûr pour ceux qui construisent un menu dessert ou une carte des liqueurs structurée.
En pâtisserie et en glacerie, il entre comme ingrédient dans les semifreddi, les tiramisù revisités, les crèmes et les glaçages pour gâteaux ; au bar, il sert à préparer des cocktails crémeux et des long drinks de dessert. Sa consistance permet un dosage précis aussi bien en mixologie qu'au dressage de l'assiette.
VOV Liquore all'Uovo est un classique de la tradition italienne, idéal pour les desserts, les associations créatives et les menus de pâtisserie dans les établissements professionnels.
