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Barilla Farfalline N59 de 500 g : un format petit et polyvalent, idéal pour les soupes et bouillons dans les cuisines professionnelles qui exigent praticité et régularité de résultat.
Les farfalline sont un format au comportement prévisible à la cuisson, avec des temps réguliers et une tenue qui facilite le travail en cuisine même lors des coups de feu. Pour ceux qui gèrent un service continu, la constance du résultat est une valeur concrète.
Le format 500 g de Barilla Farfalline N59 est conçu pour un stockage simple : pâtes sèches à longue conservation, à garder en réserve sans précautions particulières, prêtes à l'emploi à tout moment. Cela les rend adaptées aussi bien à la cuisine du restaurant qu'à la préparation de bouillons et de soupes en restauration collective.
Fiche technique
Références spécifiques
Barilla Farfalline N59 de 500 g : un format petit et polyvalent, idéal pour les soupes et bouillons dans les cuisines professionnelles qui exigent praticité et régularité de résultat.
