Lo Spaghettone Gragnanese Garofalo N.423 est un format à la section généreuse, expression d'une des traditions pastières les plus estimées d'Italie, adapté à la restauration professionnelle.
Gragnano est un nom qui a un poids précis dans le monde de la pasta : une tradition de production ancrée dans cette zone de Campanie qui a rendu célèbre la pasta sèche italienne dans le monde entier. Lo Spaghettone Gragnanese Garofalo N.423 porte avec lui cette référence territoriale, qui représente déjà, pour un restaurant ou une pizzeria, un message de valeur auprès de la clientèle.
La section plus généreuse que le spaghetto classique rend ce format adapté à des sauces qui demandent une pasta structurée : sauces de poisson, préparations à l'huile et à l'ail, ou propositions qui sortent des sentiers battus de la carte. Garofalo est une marque dont la qualité est reconnue et demandée, ce qui simplifie le choix pour ceux qui gèrent les approvisionnements en cuisine.
Pour les restaurants et établissements de restauration qui recherchent une pasta de marque avec une proposition distinctive, lo Spaghettone Gragnanese est un format professionnel qui se remarque dès la lecture de la carte.
Fiche technique
Références spécifiques
Lo Spaghettone Gragnanese Garofalo N.423 est un format à la section généreuse, expression d'une des traditions pastières les plus estimées d'Italie, adapté à la restauration professionnelle.
