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Les oeufs de lompe noir La Nef en bocal de 50 g sont un classique de la gastronomie européenne, idéaux pour le comptoir traiteur, le buffet et les menus de poisson.
Les oeufs de lompe occupent une place bien établie dans la tradition gastronomique européenne : petits, d'un noir intense, ils sont utilisés depuis des décennies comme alternative accessible au caviar dans les préparations froides et les buffets de poisson. La Nef propose ce produit dans un format bocal de 50 g qui s'adapte facilement au travail du comptoir traiteur et de la cuisine professionnelle.
Dans les menus de poisson, les entrées marines et la décoration de toasts et canapés, les oeufs de lompe noir trouvent leur emploi naturel. Un produit de niche mais avec une clientèle fidèle, que les restaurants et épiceries fines bien assortis ne font jamais défaut dans leur assortiment.
Les oeufs de lompe noir La Nef en bocal de 50 g sont un classique de la gastronomie européenne, idéaux pour le comptoir traiteur, le buffet et les menus de poisson.
