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Rio Mare Filetti Tonno all'Olio Extra Vergine di Oliva en format 180 g : adapté aux préparations chaudes et froides en cuisine professionnelle, avec un rendu net et polyvalent.
En cuisine professionnelle, le choix d'un produit de la mer en conserve dépend aussi de son comportement à la préparation. Les filets de thon Rio Mare à l'huile d'olive extra vierge en format 180 g peuvent être utilisés entiers ou émiettés selon la recette.
Ils s'intègrent aussi bien dans des plats froids comme les salades composées, les sandwichs et les entrées que dans des préparations tièdes comme les pâtes, les bruschette ou les tartines de buffet. La tenue du filet permet un dressage soigné sans que le produit ne s'effrite, un avantage concret lors des services chargés.
Pour les bars, les traiteurs et les restaurants qui proposent des références déjà connues de leur clientèle, ce format 180 g est un choix direct et sans risque, en rayon comme en préparation.
Fiche technique
Références spécifiques
Rio Mare Filetti Tonno all'Olio Extra Vergine di Oliva en format 180 g : adapté aux préparations chaudes et froides en cuisine professionnelle, avec un rendu net et polyvalent.
