GRANATA CONDITE PASSOLONI NERE KG 3

Le olive Passoloni nere condite Granata portano in cucina una materia prima dal calibro importante, con una polpa consistente che regge bene le preparazioni e non si perde nel piatto. Il formato da 3 kg è calibrato per un utilizzo continuativo nel servizio professionale.

In pizzeria entrano come ingrediente di copertura su farciture generose, dove la dimensione dell'oliva fa la differenza visiva e gustativa. In cucina si prestano ad antipasti, contorni e piatti freddi, mentre al buffet o nel banco gastronomia si propongono così come sono, già condite, pronte per il servizio immediato.

• Antipasti e taglieri da ristorante
• Copertura pizza e focaccia
• Piatti freddi e insalate da buffet
• Banco gastronomia e sfuso

La resa per porzione è elevata grazie alla dimensione, il che rende questa referenza conveniente anche in termini di impiego per il personale di cucina.