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Capperi medi al sale YMA in formato da 1 kg: ideali per cucine professionali che cercano un ingrediente dalla spiccata personalità gustativa, pronto all'uso dopo una semplice dissalatura.
Nella tradizione alimentare italiana il cappero al sale è considerato il formato più autentico per la cucina professionale: conserva intatto il profumo caratteristico e la consistenza soda che il cappero in salamoia non sempre garantisce. YMA propone questi capperi medi in una confezione da 1 kg pensata per un utilizzo continuativo in cucina.
Per pizzerie e ristoranti rappresentano un ingrediente versatile: si prestano come topping per pizze e focacce, come componente di salse, condimenti e antipasti, o come guarnizione al banco gastronomia. La pezzatura media li rende equilibrati per qualsiasi preparazione, senza sovrastare gli altri sapori del piatto.
Capperi medi al sale YMA in formato da 1 kg: ideali per cucine professionali che cercano un ingrediente dalla spiccata personalità gustativa, pronto all'uso dopo una semplice dissalatura.
