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I Tortiglioni Integrali Barilla da 500 g: un formato corto e robusto, adatto alla cucina professionale per condimenti ricchi che richiedono una pasta strutturata.
Il tortiglione è un formato corto con una presa eccellente sui condimenti: la superficie rigata trattiene sughi densi e preparazioni saporite, rendendolo una scelta versatile in cucina professionale. I Tortiglioni Integrali Barilla portano queste caratteristiche su una pasta che incontra una domanda crescente nei menu di ristoranti e pizzerie.
In cucina si comporta bene con sughi di verdure, condimenti a base di legumi, ragù leggeri o preparazioni fredde per buffet e catering. La tenuta in cottura è quella che ci si aspetta da un prodotto Barilla, una marca che lo staff di sala non deve presentare al cliente.