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Les Tortiglioni Intégraux Barilla 500 g : un format court et robuste, adapté à la cuisine professionnelle pour les sauces généreuses qui demandent des pâtes bien structurées.
Le tortiglione est un format court qui accroche remarquablement bien les sauces : sa surface striée retient les préparations denses et savoureuses, ce qui en fait un choix polyvalent en cuisine professionnelle. Les Tortiglioni Intégraux Barilla apportent ces qualités à une pâte qui répond à une demande croissante dans les menus des restaurants et pizzerias.
En cuisine, ils s'accordent parfaitement avec les sauces de légumes, les préparations à base de légumineuses, les ragù légers ou les préparations froides pour buffets et traiteurs. La tenue à la cuisson est celle que l'on attend d'un produit Barilla, une marque que le personnel de salle n'a pas besoin de présenter à la clientèle.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Tortiglioni Intégraux Barilla 500 g : un format court et robuste, adapté à la cuisine professionnelle pour les sauces généreuses qui demandent des pâtes bien structurées.
