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Orecchiette fresche Pasta Mediterranea da 500 g: il formato professionale ideale per ristoranti e pizzerie che vogliono proporre un primo piatto della tradizione del Sud Italia.
Le orecchiette sono uno dei formati più rappresentativi della pasta del Sud Italia, radicati in una tradizione regionale che le vuole a tutto tondo, ruvide in superficie e capaci di trattenere il condimento in ogni boccone. Pasta Mediterranea porta questo formato nella versione fresca, pensata per chi vuole portare in tavola un piatto riconoscibile e legato al territorio.
Nei ristoranti e nelle trattorie entrano naturalmente nel menu come primo piatto della tradizione, abbinate a sughi dalla consistenza decisa. La pasta fresca ha tempi di cottura rapidi, un vantaggio concreto nella gestione dei tempi in cucina durante il servizio.
Il formato da 500 g risponde alle esigenze di una cucina professionale che lavora su più coperti, mantenendo la qualità costante dal primo piatto all'ultimo.
Orecchiette fresche Pasta Mediterranea da 500 g: il formato professionale ideale per ristoranti e pizzerie che vogliono proporre un primo piatto della tradizione del Sud Italia.
