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Elicoidali Garofalo – eine vielseitige gerippte Kurzpasta für die professionelle Küche in Restaurants und Trattorien, mit guter Standfestigkeit beim Kochen und einer Marke, die Ihre Gäste kennen.
Dank ihrer spiralförmigen Struktur passen die Elicoidali Garofalo zu einer breiten Auswahl an Saucen: Die schraubenförmige Rippung hält kräftige Ragù und dichte Sugo-Varianten zuverlässig fest, während die röhrenförmige Form auch längeren Garzeiten standhält, wie sie im Restaurantbetrieb üblich sind. Das Format funktioniert sowohl bei Pasta al forno als auch bei angebratenen Erstgerichten.
In der professionellen Küche zählt Konstanz: Ein Format, das gleichmäßig gart, reduziert Ausschuss und erleichtert das Timing im Service. Garofalo ist Ihren Gästen bekannt – das macht diese Wahl auch auf der Speisekarte sofort verständlich und überzeugend.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Elicoidali Garofalo – eine vielseitige gerippte Kurzpasta für die professionelle Küche in Restaurants und Trattorien, mit guter Standfestigkeit beim Kochen und einer Marke, die Ihre Gäste kennen.
