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Die Gigantoni Garofalo sind ein großes, eindrucksvolles Pastaformat – ideal für Überbackenes und aufwendige Zubereitungen in der professionellen Küche.
In der Küche entscheidet das Format oft genauso über das Gelingen eines Gerichts wie die Sauce. Gigantoni sind große Röhren, die sich hervorragend zum Überbacken, Füllen und für Zubereitungen eignen, bei denen die Pasta die Sauce im Inneren aufnehmen und auch nach dem Ofengang ihre Form behalten soll.
In professionellen Küchen wird dieses Format für Menügerichte eingesetzt, die eine großzügige Präsentation und eine gute Portionsausbeute erfordern. Sie vertragen kräftige Saucen, lang geschmorte Ragù sowie Zubereitungen mit Béchamel oder geschmolzenem Käse.
Eine praktische Referenz für die Menürotation, mit der Verlässlichkeit einer beim italienischen Publikum bekannten Marke.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Die Gigantoni Garofalo sind ein großes, eindrucksvolles Pastaformat – ideal für Überbackenes und aufwendige Zubereitungen in der professionellen Küche.
