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Pancetta Arrotolata Filettata con Pepe da 2 kg: ein vielseitiger und aromatischer Aufschnitt, schnittbereit und für zahlreiche Zubereitungen der italienischen Küchentradition geeignet.
Kaum eine Zutat bereichert so viele verschiedene Gerichte wie die Pancetta Arrotolata – von der Pasta bis zur Basis für Saucen und Hauptgerichte. Die filettierte Version mit Pfeffer verleiht dem Ergebnis eine kräftige aromatische Note, ohne weitere Gewürze zu erfordern.
In der professionellen Küche eignet sich diese Pancetta Arrotolata da 2 kg zum dünnen Aufschneiden für Antipasti und gemischte Platten, aber auch gewürfelt oder in Streifen für Ragù, Carbonara, Amatriciana, Füllungen und Ofengerichte. Die gerollte Form garantiert gleichmäßige Scheiben und eine konstante Ausbeute über die gesamte Stückgröße.
Das 2-kg-Format ist auf die Küche von Restaurants und Pizzerien abgestimmt, die eine häufige Rotation des Frischprodukts benötigen und bei jedem Einsatz auf eine zuverlässige Ausbeute angewiesen sind.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Pancetta Arrotolata Filettata con Pepe da 2 kg: ein vielseitiger und aromatischer Aufschnitt, schnittbereit und für zahlreiche Zubereitungen der italienischen Küchentradition geeignet.
