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Alcaparras medianas en sal YMA en formato de 1 kg: ideales para cocinas profesionales que buscan un ingrediente de carácter intenso, listo para usar tras un sencillo desalado.
En la tradición culinaria italiana, las alcaparras en sal son el formato más auténtico para la cocina profesional: conservan intacto su aroma característico y una textura firme que las alcaparras en salmuera no siempre garantizan. YMA presenta estas alcaparras medianas en un envase de 1 kg pensado para un uso continuado en cocina.
Para pizzerías y restaurantes son un ingrediente muy versátil: funcionan como topping en pizzas y focacce, como componente de salsas, aderezos y entrantes, o como guarnición en el mostrador de gastronomía. El tamaño mediano las hace equilibradas para cualquier preparación, sin enmascarar el resto de sabores del plato.
Alcaparras medianas en sal YMA en formato de 1 kg: ideales para cocinas profesionales que buscan un ingrediente de carácter intenso, listo para usar tras un sencillo desalado.
