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Pedranzini Fiocco en pieza entera de 4 kg: un embutido fresco para mostrador de charcutería que requiere una correcta conservación en frío.
Un embutido fresco como el Fiocco Pedranzini de 4 kg exige atención en cada fase: desde la recepción hasta la conservación y el loncheado. Al tratarse de un producto de la categoría fresco, debe mantenerse en cámara frigorífica y manipularse respetando la cadena de frío, garantizando así rendimiento y calidad en el momento del servicio.
El formato en pieza entera de aproximadamente 4 kg está pensado para mostradores de charcutería y cocinas profesionales con un flujo de trabajo constante: permite lonchear al momento, controlar el grosor del corte y reducir el desperdicio frente a formatos ya porcionados. Pedranzini es una marca del sector de los embutidos reconocida por la clientela de tiendas y restauración.
Pedranzini Fiocco en pieza entera de 4 kg: un embutido fresco para mostrador de charcutería que requiere una correcta conservación en frío.
