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Gran Speck entero King's de Gran Castelli, aprox. 6 kg: un embutido curado de tradición alpina, ideal para el mostrador de charcutería, la cocina profesional y la tabla de embutidos del restaurante.
El speck es uno de los embutidos más ligados a la cultura gastronómica de las regiones alpinas italianas, donde la curación al aire y el ahumado suave son prácticas transmitidas de generación en generación. El Gran Speck entero King's de Gran Castelli lleva esa tradición a la mesa en un formato de pieza entera pensado para quienes trabajan en el mostrador de charcutería o en cocina, donde partir del entero garantiza la máxima frescura en cada loncha.
En pizzerías y restaurantes es una referencia versátil: funciona como ingrediente en entrantes, rellenos y segundos platos, y su presencia en la carta responde a una demanda consolidada por parte de la clientela. La firma Gran Castelli es un elemento de reconocimiento que respalda su propuesta comercial sin necesidad de presentaciones.
Gran Speck entero King's de Gran Castelli, aprox. 6 kg: un embutido curado de tradición alpina, ideal para el mostrador de charcutería, la cocina profesional y la tabla de embutidos del restaurante.
