Mortadella con Pistacchio Casa Modena en formato de aproximadamente 4 kg: ideal para el mostrador de charcutería y la cocina profesional, se corta al momento para un rendimiento constante.
Gestionar un producto fresco como la mortadella exige atención: el formato entero de aproximadamente 4 kg de Casa Modena está pensado para quienes tienen un mostrador de charcutería activo o una cocina con volúmenes regulares. Una vez recibido, debe conservarse en cámara frigorífica y cortarse de forma progresiva, para mantener la calidad intacta hasta el final.
El formato profesional permite un rendimiento óptimo, reduciendo el desperdicio y garantizando lonchas homogéneas en cada servicio. Casa Modena es una marca reconocida por la clientela, lo que facilita su propuesta tanto en el mostrador como en la carta.
Mortadella con Pistacchio Casa Modena en formato de aproximadamente 4 kg: ideal para el mostrador de charcutería y la cocina profesional, se corta al momento para un rendimiento constante.
