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Ditali Divella n.61 de 500 g: pasta corta de corte preciso, protagonista de sopas, potajes de legumbres y platos de la tradición italiana. Formato práctico para la cocina profesional.
Pocos formatos de pasta corta aguantan la comparación con los ditali cuando se habla de cocina tradicional italiana: son protagonistas en potajes de legumbres, sopas densas y preparaciones al horno que siguen siendo la base de los menús de trattorias y restaurantes de cocina regional. Los ditali Divella n.61 tienen el corte preciso y la consistencia que la cocina profesional exige para obtener cocciones uniformes incluso en grandes cantidades.
En cocina se comportan bien tanto en preparaciones caldosas, donde retienen el condimento sin deshacerse, como en recetas más secas donde el formato corto facilita el emplatado. Divella es una marca que el personal de sala puede mencionar con confianza, porque la clientela ya la conoce.
Ficha técnica
Referencias específicas
Ditali Divella n.61 de 500 g: pasta corta de corte preciso, protagonista de sopas, potajes de legumbres y platos de la tradición italiana. Formato práctico para la cocina profesional.
