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Garofalo Ditalini Rigati n. 55 de 500 g: un formato corto y estriado de una marca muy reconocida, ideal para sopas, minestras y elaboraciones típicas de la cocina italiana.
En las cocinas profesionales los Ditalini Rigati llegan donde otros formatos no alcanzan: en las sopas densas, en los potajes de legumbres, en los caldos rústicos que necesitan un elemento sólido y consistente. El estriado exterior de este formato, característico de los Ditalini n. 55 Garofalo, retiene la salsa de manera uniforme, realzando cada elaboración incluso en sus versiones más sencillas.
Garofalo es una marca presente desde hace años en la restauración italiana, reconocible por el cliente final y elegida por los profesionales por su fiabilidad en la cocción. Los Ditalini Rigati también se prestan a elaboraciones frías, como ensaladas de pasta o buffets de temporada, ampliando las posibilidades de uso en el menú.