AURICCHIO PROVOLONE DOLCE TRANCIO KG 6
Offerta valida fino al 17/10/2026
Provolone dolce Auricchio en trozo de aproximadamente 6 kg: sabor delicado y textura compacta, apto para múltiples preparaciones en cocina profesional y en el mostrador de charcutería.
Respecto a la versión piccante, el provolone dolce ofrece un perfil de sabor más suave y redondo, lo que lo convierte en una base versátil para numerosas preparaciones. En cocina profesional entra fácilmente en platos gratinados, rellenos de carnes, primeros elaborados y segundos al horno donde se necesita un queso que funda bien sin enmascarar los demás ingredientes.
En el mostrador de charcutería se presta al corte en lonchas para el servicio directo o para la preparación de tablas mixtas, acompañado de embutidos y otros quesos de pasta semidura. El trozo de aproximadamente 6 kg permite trabajarlo con continuidad durante el servicio, con un rendimiento fiable y una textura que aguanta bien tanto en frío como tras la cocción.
- Ideal para gratinados, rellenos y preparaciones al horno
- Excelente en tablas mixtas y en el mostrador de charcutería
- Perfil dulce y delicado, versátil en cocina
- Funde bien sin alterar los demás ingredientes
3184
Ficha técnica
- Tipologia
- A
Referencias específicas
- ean13
- 2191150000000
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Provolone dolce Auricchio en trozo de aproximadamente 6 kg: sabor delicado y textura compacta, apto para múltiples preparaciones en cocina profesional y en el mostrador de charcutería.