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El Pancettone Auricchio en formato de aproximadamente 12 kg presenta el provolone dolce en su forma más tradicional, con el reconocimiento de una marca histórica de la producción quesera italiana.
El provolone es uno de los grandes quesos de la tradición quesera del sur de Italia, con una historia profundamente ligada a las técnicas de elaboración de la leche propias de las regiones meridionales y luego extendidas por todo el país. La forma a pancettone es una de las más clásicas, reconocible a primera vista y asociada por generaciones de consumidores a un producto auténtico.
Auricchio es el nombre que ha contribuido a llevar este queso a la mesa de los italianos y a los mercados internacionales, construyendo con el tiempo una identidad sólida e inmediatamente reconocible. Elegir el Pancettone significa ofrecer a sus clientes un producto con raíces bien definidas en la cultura gastronómica italiana.
La piezas de aproximadamente 12 kg responde a las necesidades de restaurantes, charcuterías y tiendas de alimentación que desean exponer o trabajar una forma entera, poniendo en valor la presentación del producto tal como es en su tradición.
Ficha técnica
Referencias específicas
El Pancettone Auricchio en formato de aproximadamente 12 kg presenta el provolone dolce en su forma más tradicional, con el reconocimiento de una marca histórica de la producción quesera italiana.
