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Le Pancettone Auricchio d'environ 12 kg présente le provolone dolce dans sa forme la plus traditionnelle, avec la notoriété d'une marque historique de la production fromagère italienne.
Le provolone est l'un des grands fromages de la tradition fromagère du sud de l'Italie, profondément lié aux techniques de transformation du lait typiques des régions méridionales, puis diffusées dans tout le pays. La forme en pancettone est l'une des plus classiques, reconnaissable au premier coup d'œil et associée par des générations de consommateurs à un produit authentique.
Auricchio est le nom qui a contribué à faire connaître ce fromage sur les tables italiennes et sur les marchés internationaux, en construisant au fil du temps une identité solide et immédiatement reconnaissable. Choisir le Pancettone, c'est offrir à sa clientèle un produit aux racines bien ancrées dans la culture gastronomique italienne.
La pièce d'environ 12 kg répond aux besoins des restaurants, épiceries fines et commerces qui souhaitent exposer ou travailler une forme entière, en valorisant la présentation du produit dans sa forme traditionnelle.
Fiche technique
Références spécifiques
Le Pancettone Auricchio d'environ 12 kg présente le provolone dolce dans sa forme la plus traditionnelle, avec la notoriété d'une marque historique de la production fromagère italienne.
