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Il Pancettone Auricchio in formato da circa 12 kg porta in tavola il provolone dolce nella sua forma più tradizionale, con la riconoscibilità di un marchio storico della produzione casearia italiana.
Il provolone è uno dei grandi formaggi della tradizione casearia del Sud Italia, con una storia profondamente legata alle tecniche di lavorazione del latte tipiche delle regioni meridionali e poi diffuse in tutto il Paese. La forma a pancettone è tra le più classiche, riconoscibile al primo sguardo e associata da generazioni di consumatori a un prodotto autentico.
Auricchio è il nome che ha contribuito a portare questo formaggio sulla tavola degli italiani e sui mercati internazionali, costruendo nel tempo un'identità solida e immediatamente riconoscibile. Scegliere il Pancettone significa offrire ai propri clienti un prodotto con radici ben precise nella cultura gastronomica italiana.
La pezzatura da circa 12 kg risponde alle esigenze di ristoranti, gastronomie e negozi di alimentari che vogliono esporre o lavorare una forma intera, valorizzando la presentazione del prodotto così come è nella sua tradizione.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Il Pancettone Auricchio in formato da circa 12 kg porta in tavola il provolone dolce nella sua forma più tradizionale, con la riconoscibilità di un marchio storico della produzione casearia italiana.
