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Perlanima Cuvée Extra Dry Millesimato 75 cl signé Gold Mill : des bulles italiennes de caractère, à proposer tout au long du repas dans la restauration professionnelle.
Accompagner les bulles tout au long du repas est une tendance bien ancrée dans la restauration contemporaine, et un Cuvée Extra Dry Millesimato comme le Perlanima de Gold Mill se prête parfaitement à ce type de proposition en carte. La structure d'un millesimato Extra Dry le rend adapté aussi bien à l'ouverture du repas qu'à l'accompagnement des antipasti, des premiers plats délicats et des secondi à base de poisson.
En cuisine, les bulles extra dry trouvent également leur place dans les préparations où l'on utilise un spumante sec pour déglacer ou apporter de la légèreté à des sauces et des risotti, avec des résultats plus élégants qu'avec des vins tranquilles de même gamme.
Perlanima Cuvée Extra Dry Millesimato 75 cl signé Gold Mill : des bulles italiennes de caractère, à proposer tout au long du repas dans la restauration professionnelle.
