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Le Filone Dolce Blu Italia d'environ 1,5 kg est une charcuterie fraîche à trancher, adaptée au comptoir de gastronomie, aux antipasti et aux menus de restauration.
Dans la tradition charcutière italienne, le filone dolce occupe une place bien établie dans les comptoirs de gastronomie et les antipasti de la restauration. Le Filone Dolce Blu Italia, en demi-pièce d'environ 1,5 kg, propose un produit au profil gustatif équilibré, capable de satisfaire une clientèle habituée aux saveurs de la norcineria classique.
Le format d'environ 1,5 kg s'intègre naturellement dans la gestion d'un comptoir de charcuterie, où la praticité de la découpe et la reconnaissance de la marque Blu Italia constituent un repère pour les acheteurs. Le rendement en tranche est constant et permet de maintenir une offre cohérente dans le temps, sans variations dans le service au client final.
Une charcuterie fraîche pensée pour la restauration, les traiteurs et les épiceries qui recherchent un assortiment fiable et complet.
Fiche technique
Références spécifiques
Le Filone Dolce Blu Italia d'environ 1,5 kg est une charcuterie fraîche à trancher, adaptée au comptoir de gastronomie, aux antipasti et aux menus de restauration.
