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Les courgettes grillées Artigiana Sud de 1 kg sont un produit à l'huile prêt à l'emploi, pensé pour les comptoirs de gastronomie, les buffets et les cuisines professionnelles qui travaillent avec la tradition du Sud de l'Italie.
Dans la tradition gastronomique du Mezzogiorno, les légumes grillés et conservés à l'huile représentent l'un des héritages les plus reconnaissables de la cuisine italienne. Artigiana Sud propose dans ce segment des courgettes grillées au format 1 kg, pensé pour ceux qui travaillent chaque jour avec des matières premières prêtes à l'emploi et souhaitent un résultat cohérent dans l'assiette ou sur le comptoir.
Les courgettes grillées expriment au mieux leur caractère dans les buffets, les comptoirs de gastronomie et les antipasti de la restauration. Le goût de la cuisson est déjà présent, le produit est prêt à servir ou à intégrer dans des préparations plus élaborées sans étapes de travail supplémentaires.
Pour les commerces alimentaires, ce format se prête également à la vente au comptoir, avec un rendu visuel qui communique qualité et ancrage territorial de façon immédiate.
Fiche technique
Références spécifiques
Les courgettes grillées Artigiana Sud de 1 kg sont un produit à l'huile prêt à l'emploi, pensé pour les comptoirs de gastronomie, les buffets et les cuisines professionnelles qui travaillent avec la tradition du Sud de l'Italie.
