VECCHIO AMARO DEL CAPO 1 LT
Vecchio Amaro del Capo en format 1 litre : en cuisine professionnelle, il entre comme ingrédient dans les desserts à la cuillère, les sauces et les préparations de pâtisserie qui demandent un amer structuré.
En cuisine, le Vecchio Amaro del Capo trouve sa place dans les préparations qui nécessitent un amer avec du caractère : tiramisù revisités, semifreddi, sauces d'accompagnement pour le gibier, réductions pour viandes rouges et marinades. Son profil affirmé supporte bien les hautes températures et s'intègre sans disparaître dans les préparations les plus élaborées.
Le format 1 litre est conçu pour la cuisine professionnelle : il met à disposition la bonne quantité pour travailler sans devoir ouvrir de nouvelles bouteilles à chaque préparation, et se conserve sans difficulté dans le garde-manger du restaurant. Ceux qui l'utilisent en salle comme digestif et simultanément en cuisine comme ingrédient optimisent leurs achats sur une seule référence.
Vecchio Amaro del Capo est un nom que la clientèle des restaurants et des pizzerias connaît bien, ce qui facilite sa proposition en digestif de fin de repas.
16 autres produits dans la même catégorie :
liqueurs-et-aperitifs
RUM MATUSALEM 7 Y.O. SOLERA 70 CL
Rum Matusalem 7 Y.O. Solera 70 cl : méthode solera et 7 ans d'affinage pour un spiritueux reconnaissable, adapté au bar professionnel.
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
SAMBUCA MOLINARI 1,5 LT
Sambuca Molinari en format 1,5 lt : la référence professionnelle pour les bars et restaurants qui veulent limiter les réapprovisionnements et...
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
COGNAC REMY MARTIN VSOP FINE 70 CL
Rémy Martin VSOP est un cognac de grande notoriété, idéal pour les bars et restaurants qui souhaitent proposer à leur clientèle une sélection de...
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
AMARO LUCANO 70 CL
Amaro Lucano en bouteille de 70 cl, expression de la tradition liquoristique du sud de l'Italie, présent sur les cartes des bars et restaurants de...
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
GIN TANQUERAY 1 LT
Tanqueray est un gin à la longue histoire dans la tradition britannique de la distillation, disponible en format 1 lt pour les fournitures à la...
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
CYNAR AMARO CL 70
Cynar Amaro en 70 cl, un classique du comptoir des digestifs reconnu par la clientèle des bars et restaurants dans tout le pays.
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
GIN DEL PROFESSORE MADAME 42,9% BT 70 CL
Gin del Professore Madame à 42,9% en bouteille de 70 cl : un gin italien de caractère pour cocktail bars et restaurants qui recherchent des...
VEDI PREZZO
liqueurs-et-aperitifs
VODKA KEGLEVICH 18% MELONE 1 LT
Keglevich Melone 18% en format 1 litre : une vodka aromatisée pratique et polyvalente, pensée pour une utilisation régulière au bar et en cuisine...
VEDI PREZZO
Vecchio Amaro del Capo en format 1 litre : en cuisine professionnelle, il entre comme ingrédient dans les desserts à la cuillère, les sauces et les préparations de pâtisserie qui demandent un amer structuré.