BRANCA STRAVECCHIO BRANDY BT CL 70

Le brandy s'invite en cuisine professionnelle dans de nombreuses préparations classiques : c'est l'ingrédient qui déglace les fonds de viande, parfume les sauces et les ragùs structurés, signe les desserts à la cuillère et tient la flamme dans les plats flambés. Branca Stravecchio Brandy est une référence à avoir toujours à portée de main en cuisine, appréciée des professionnels pour la constance de son caractère et la notoriété de la marque.

En pâtisserie, il entre dans les sirops d'imbibage pour gâteaux et les semifreddos, tandis qu'au bar il peut compléter des cocktails classiques ou des propositions maison nécessitant une base ample et souple. La bouteille de 70 cl est le format professionnel adapté à une utilisation continue en cuisine ou derrière le comptoir, sans gaspillage et avec une gestion des stocks simplifiée. Un produit Branca qui répond aux besoins quotidiens de la brigade.