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Les Cellentani Barilla sont le format spécial idéal pour les restaurants et trattorias qui recherchent une pâte capable de sublimer les sauces riches et les condiments structurés.
Avec leur forme hélicoïdale allongée, les Cellentani Barilla retiennent la sauce à chaque enroulement, ce qui les rend particulièrement adaptés aux condiments épais, aux ragù de viande, aux sauces aux légumes et aux préparations à base de légumineuses. En cuisine professionnelle, ce format fait la différence lorsque vous souhaitez proposer à la carte quelque chose de plus caractéristique que les formats courts standard.
Ils s'intègrent également très bien dans les préparations froides pour buffet et la restauration rapide, où la tenue à la cuisson et le rendu dans l'assiette comptent autant que le goût. Barilla est une marque que le client final reconnaît et apprécie, ce qui facilite le choix sur le menu et renforce la confiance envers votre établissement.
Fiche technique
Références spécifiques
Les Cellentani Barilla sont le format spécial idéal pour les restaurants et trattorias qui recherchent une pâte capable de sublimer les sauces riches et les condiments structurés.
