PASANIE CALAMARATA GR 450

La calamarata fraîche Pasta Mediterranea propose un format généreux et spectaculaire, capable de mettre en valeur des sauces généreuses et de donner du caractère aux plats de la carte. La pasta fresca demande un temps de cuisson court et offre une texture moelleuse qui accroche bien les sauces, en faisant un choix à la fois pratique et efficace pour la cuisine professionnelle.

En cuisine, elle se marie avec d'excellents résultats à des ragù de poisson, des sauces tomate fraîche aux fruits de mer ou des condiments à base de légumes. Le grand format retient la sauce à l'intérieur, assurant une présentation soignée et une tenue dans l'assiette supérieure aux formats plus petits.

• Format frais de 450 g, prêt pour la ligne de production
• Cuisson rapide, idéale pour les services à cadence élevée
• Polyvalente : mer, terre et légumes
• Présentation spectaculaire, appréciée en salle