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Les scialatielli al nero di seppia Antiche Tradizioni Gragnano de 500 g sont des pâtes sèches à la couleur intense et au caractère affirmé, idéales pour les premiers plats de poisson dans les menus de restaurants et trattorias.
Lorsqu'un restaurant souhaite enrichir sa carte avec un premier plat qui frappe dès le regard, les scialatielli al nero di seppia d'Antiche Tradizioni Gragnano s'imposent immédiatement. La couleur sombre et uniforme de ces pâtes sèches est le premier élément que le client remarque, avant même de les goûter.
En cuisine, ce format se prête aux préparations à base de poisson et de fruits de mer : des associations classiques de la tradition côtière du Sud de l'Italie, où le nero di seppia est un ingrédient ancré dans les usages. La surface des scialatielli, longue et plate, retient bien les sauces liquides typiques des condiments de mer, garantissant un résultat dans l'assiette qui satisfait autant l'œil que le palais.
Pour votre activité, inscrire à la carte un format aussi reconnaissable, c'est aussi communiquer une cuisine attentive à la matière première et au territoire, avec le soutien d'une marque liée à Gragnano.
Fiche technique
Références spécifiques
Les scialatielli al nero di seppia Antiche Tradizioni Gragnano de 500 g sont des pâtes sèches à la couleur intense et au caractère affirmé, idéales pour les premiers plats de poisson dans les menus de restaurants et trattorias.
