LA MOLISANA SCIALATIELLI N 109 GR 500

Parmi les formats de pâtes que La Molisana a su valoriser avec son savoir-faire, les Scialatielli occupent une place particulière : des pâtes à la forme allongée et irrégulière, liées à la tradition du Sud de l'Italie, qui trouvent leur place dans les menus régionaux et les propositions de saison des restaurants. La Molisana les propose dans un format professionnel de 500 g, avec un soin de fabrication qui garantit leur tenue à la cuisson.

La qualité du travail se voit dans la pâte prête à servir : surface rugueuse qui accroche les sauces, mâche reconnaissable, résultat constant même lors des services les plus intenses. Pour une cuisine professionnelle, disposer de ce type de pâtes d'une marque établie, c'est réduire les aléas et travailler avec plus de sérénité.

Une référence adaptée aux restaurants et trattorias qui souhaitent proposer des formats moins courants sans sacrifier la fiabilité du produit.