Penne ziti lisce Garofalo 500 g : un format tubulaire lisse à la longue tradition culinaire, polyvalent et adapté à de nombreuses préparations en restauration professionnelle.
Les penne ziti lisce trouvent leur place idéale dans les gratins, les pâtes froides et les plats où la sauce doit envelopper le format sans être retenue par des stries. La surface lisse permet une mantecatura précise et laisse à la sauce toute sa liberté d'expression.
En cuisine professionnelle, ce format se comporte de façon prévisible : il tient bien la cuisson, se prête aux préparations à l'avance et résiste sans problème dans les buffets et les services de catering. Pour les restaurants et les trattorias, c'est une entrée de menu qui ne demande aucune explication.
Garofalo est une marque que la clientèle finale connaît et reconnaît, et les penne ziti lisce 500 g s'intègrent naturellement dans tout contexte de restauration, de la trattoria au catering structuré.
Fiche technique
Références spécifiques
Penne ziti lisce Garofalo 500 g : un format tubulaire lisse à la longue tradition culinaire, polyvalent et adapté à de nombreuses préparations en restauration professionnelle.
