La Molisana Ziti Campani 500 g, un format de pâtes traditionnel idéal pour la carte des restaurants et trattorias qui misent sur des recettes régionales italiennes authentiques et reconnaissables.
Les ziti sont l'un des formats de pâtes les plus emblématiques de la cuisine campanienne et trouvent naturellement leur place dans les menus des restaurants et trattorias proposant des premiers plats régionaux avec du caractère. La Molisana est une marque reconnue dans le secteur des pâtes italiennes, appréciée en cuisine professionnelle pour la régularité de ses résultats à la cuisson.
En cuisine, ce format long se prête à être cassé à la main avant cuisson, selon la tradition, et associé à des sauces riches et savoureuses : ragù de viande, sauces tomate, préparations au four. La tenue à la cuisson permet de gérer les cadences de service propres à une cuisine professionnelle en plein coup de feu. Un format qui répond parfaitement aux attentes de ceux qui recherchent des pâtes de marque avec un rendu fiable dans l'assiette.
Fiche technique
Références spécifiques
La Molisana Ziti Campani 500 g, un format de pâtes traditionnel idéal pour la carte des restaurants et trattorias qui misent sur des recettes régionales italiennes authentiques et reconnaissables.
