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Pecorino affinato in vinacce Famiglia Busti, un formaggio dal carattere toscano che unisce una pasta stagionata a un affinamento in vinaccia per un risultato originale e di sicuro impatto al banco.
L'affinamento in vinacce è una lavorazione che valorizza la pasta del pecorino attraverso il contatto con le bucce d'uva, trasferendo al formaggio sentori particolari e una crosta esterna dal colore e dalla texture caratteristici. Famiglia Busti è un riferimento consolidato nella produzione di formaggi toscani, e questo pecorino affinato rappresenta una delle referenze più riconoscibili della gamma.
La materia prima di partenza è un pecorino già di carattere, che attraverso l'affinamento acquista complessità ulteriore. Il risultato è un formaggio adatto al banco gastronomia di un negozio di alimentari, ma anche a un menu ristorante che voglia proporre una selezione di formaggi italiani con qualcosa di distintivo rispetto alle referenze più comuni.
Disponibile su Italianabrand.it con consegne su pedana in tutta Italia per le forniture della vostra attività.
Pecorino affinato in vinacce Famiglia Busti, un formaggio dal carattere toscano che unisce una pasta stagionata a un affinamento in vinaccia per un risultato originale e di sicuro impatto al banco.
