formaggi
MANTUANELLA FORMAGGIO DURO FORMA INTERA KG 40
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In cucina professionale, avere un grattugiato di qualità già pronto riduce i tempi di preparazione senza rinunciare al risultato nel piatto. Il Biraghi Cento Bontà Grattugiato nel formato da 100 g si usa direttamente sulle preparazioni: sui primi piatti appena impiattati, nelle minestre, nelle farce per pasta ripiena o come finitura per secondi e contorni al forno.
La comodità del formato 100 g permette di dosarlo con precisione, limitando gli scarti e garantendo una consistenza uniforme su ogni portata. È una referenza adatta a ristoranti e pizzerie che cercano un formaggio grattugiato già pronto, con il nome Biraghi a fare da garanzia riconoscibile anche agli occhi del cliente finale.