SACCO PRIMOSALE RUCOLA CACIOTTA GR 550

Tra i formaggi freschi aromatizzati, quelli con ingredienti erbacei e vegetali incontrano una domanda costante nei ristoranti e nelle gastronomie. La rucola, con il suo carattere leggermente amaricante, si abbina con equilibrio alla pasta morbida del primosale, dando vita a un prodotto con una personalità propria.

Sacco produce formaggi freschi con una continuità qualitativa che la vostra attività può contare: ogni forma mantiene le stesse caratteristiche di consistenza e sapore, elemento fondamentale quando si gestisce un banco con un flusso di clienti regolare. La lavorazione a pasta fresca garantisce una textura che risponde bene al taglio, riducendo le perdite durante il servizio.

Il risultato è una caciotta da proporre in affettato al banco, a cubetti negli antipasti o come elemento di piatti freddi nella cucina professionale, senza necessità di lavorazioni aggiuntive.