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Capperi medi YMA conservati sotto sale secco, pronti per la cucina professionale. Ideali per pizzerie, ristoranti e gastronomie che cercano un ingrediente di qualità riconosciuta.
Il cappero sotto sale è uno degli ingredienti più versatili della cucina italiana professionale. I capperi medi YMA si prestano a una vasta gamma di preparazioni: dalla pizza alla puttanesca, dai secondi di pesce alle salse, fino ai pinzimoni e alle insalate di menu. Prima dell'uso è sufficiente sciacquarli per eliminare il sale in eccesso e restituire al cappero la sua nota aromatica intensa e caratteristica.
Il formato secchio da 3 kg è pensato per chi lavora ogni giorno in cucina e ha bisogno di un prodotto pratico, sempre disponibile e con una resa costante. YMA è un riferimento riconoscibile per chi opera nella ristorazione e nella gastronomia professionale.
Capperi medi YMA conservati sotto sale secco, pronti per la cucina professionale. Ideali per pizzerie, ristoranti e gastronomie che cercano un ingrediente di qualità riconosciuta.
