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Capperi medi YMA unter Trockensalz konserviert, sofort einsatzbereit für die professionelle Küche. Ideal für Pizzerien, Restaurants und Feinkostbetriebe, die auf ein qualitativ anerkanntes Produkt setzen.
Der Salzkapern gehört zu den vielseitigsten Zutaten der professionellen italienischen Küche. Die mittleren Capperi medi YMA eignen sich für ein breites Spektrum an Zubereitungen: von der Pizza über die Puttanesca bis hin zu Fischgerichten, Saucen und Salatkreationen auf der Speisekarte. Vor der Verwendung genügt ein kurzes Abspülen, um das überschüssige Salz zu entfernen und das intensive, charakteristische Aroma der Kapern wieder freizusetzen.
Das 3-kg-Secchio ist für Betriebe konzipiert, die täglich in der Küche arbeiten und ein praktisches, stets verfügbares Produkt mit gleichbleibender Ausbeute benötigen. YMA ist eine in der Gastronomie und im Feinkostbereich fest etablierte Marke.
Capperi medi YMA unter Trockensalz konserviert, sofort einsatzbereit für die professionelle Küche. Ideal für Pizzerien, Restaurants und Feinkostbetriebe, die auf ein qualitativ anerkanntes Produkt setzen.
