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Câpres moyennes YMA conservées sous sel sec, prêtes pour la cuisine professionnelle. Idéales pour les pizzerias, restaurants et traiteurs qui recherchent un ingrédient de qualité reconnue.
La câpre sous sel est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine italienne professionnelle. Les câpres moyennes YMA se prêtent à une grande variété de préparations : de la pizza à la puttanesca, des plats de poisson aux sauces, en passant par les crudités et les salades de menu. Avant utilisation, il suffit de les rincer pour éliminer l'excès de sel et retrouver leur note aromatique intense et caractéristique.
Le format seau de 3 kg est conçu pour ceux qui travaillent en cuisine chaque jour et ont besoin d'un produit pratique, toujours disponible et avec un rendement constant. YMA est une référence reconnue pour les professionnels de la restauration et de la gastronomie.
Câpres moyennes YMA conservées sous sel sec, prêtes pour la cuisine professionnelle. Idéales pour les pizzerias, restaurants et traiteurs qui recherchent un ingrédient de qualité reconnue.
