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Le candele Russo n.73 sono un formato lungo e tubolare legato alla tradizione della pasta napoletana, adatto a ristoranti e trattorie che vogliono proporre un primo di carattere e identità.
Tra i formati lunghi della tradizione italiana, le candele occupano un posto di rilievo: tubi allungati e dal diametro generoso, sono da sempre associati alla cucina campana e alle sue preparazioni più corpose e festive.
La loro storia è legata a tavole importanti, a ragù che cuociono per ore e a tecniche di cucina tramandate nel tempo. Portare le candele in un menu di ristorazione significa offrire alla clientela un formato insolito rispetto ai classici, capace di raccontare un pezzo di cultura gastronomica italiana autentica.
Il formato Russo n.73 esprime questa tradizione con la qualità riconoscibile di un pastificio campano con radici consolidate, una garanzia che i vostri ospiti sanno apprezzare già dal nome.
Le candele Russo n.73 sono un formato lungo e tubolare legato alla tradizione della pasta napoletana, adatto a ristoranti e trattorie che vogliono proporre un primo di carattere e identità.
