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Orecchiette fraîches Pasta Mediterranea 500 g : le format professionnel idéal pour les restaurants et pizzerias qui souhaitent proposer un premier plat de la tradition du Sud de l'Italie.
Les orecchiette sont l'un des formats les plus représentatifs des pâtes du Sud de l'Italie, ancrés dans une tradition régionale qui les veut rondes, rugueuses en surface et capables de retenir la sauce à chaque bouchée. Pasta Mediterranea propose ce format en version fraîche, pensée pour ceux qui veulent mettre à la carte un plat identifiable et ancré dans le territoire.
Dans les restaurants et les trattorias, elles s'intègrent naturellement au menu comme premier plat de tradition, associées à des sauces à la texture généreuse. Les pâtes fraîches ont un temps de cuisson rapide, un avantage concret pour la gestion du service en cuisine.
Le format 500 g répond aux besoins d'une cuisine professionnelle qui travaille sur plusieurs couverts, en maintenant une qualité constante du premier plat au dernier.
Orecchiette fraîches Pasta Mediterranea 500 g : le format professionnel idéal pour les restaurants et pizzerias qui souhaitent proposer un premier plat de la tradition du Sud de l'Italie.
