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Pancetta arrotolata intera con pepe Blu Italia, ca. 3 kg: professionelles Format für Restaurants und Gastronomiebetriebe, die eine einfache Handhabung und gleichmäßige Schnittergebnisse benötigen.
Ein Frischprodukt wie die ganze Pancetta arrotolata erfordert sorgfältige Handhabung im Tagesablauf. Das Format von ca. 3 kg von Blu Italia ist für Betriebe konzipiert, die in einem kontinuierlichen Rhythmus arbeiten und die Zeit zwischen den einzelnen Verwendungen optimieren müssen: Die ganze Form hält sich besser als bereits aufgeschnittene Ware und ermöglicht es, die Portionen je nach tatsächlichem Bedarf des Services zu steuern.
Der Pfefferbelag auf der Oberfläche schützt das Produkt und erhält das Aromaprofil über die Zeit – ein Merkmal, das Betreiber einer Gastronomietheke oder Köche, die Aufschnitt für den Saalbetrieb vorbereiten, zu schätzen wissen.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Pancetta arrotolata intera con pepe Blu Italia, ca. 3 kg: professionelles Format für Restaurants und Gastronomiebetriebe, die eine einfache Handhabung und gleichmäßige Schnittergebnisse benötigen.
