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MONTORSI SALAME MILANO ATM GR 60
Ein 15-kg-Stück erfordert Organisation, zahlt sich aber aus: weniger Thekenwechsel, weniger Bestellaufwand und ein Produkt, das während des gesamten Service verfügbar bleibt. Die Mortadella Bologna IGP 4 Castelli von Negroni ist eine Referenz, die auf Markenwiedererkennung setzt – und auf die IGP-Kennzeichnung, die Ihre Kunden einzuordnen wissen.
Zur optimalen Lagerung genügt es, das Produkt im Kühlhaus bei für Frischware geeigneten Temperaturen aufzubewahren und die Schnittfläche zwischen den Verwendungen abzudecken. Das Format von ca. 15 kg eignet sich für die Aufschnitttheke im Lebensmittelgeschäft, die Restaurantküche und die Feinkostgastronomie mit konstantem Tagesbedarf.