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Pancetta arrotolata entera con pimienta Blu Italia de aproximadamente 3 kg: formato profesional para restaurantes y gastronomías que necesitan comodidad en la conservación y rendimiento constante en el corte.
Un producto fresco como la pancetta arrotolata entera requiere atención en la gestión diaria. El formato de aproximadamente 3 kg de Blu Italia está pensado para quienes trabajan a ritmo continuo y necesitan optimizar los tiempos entre un uso y otro: la pieza entera se conserva mejor que el producto ya loncheado y permite gestionar las porciones según la necesidad real del servicio.
La cobertura de pimienta en la superficie contribuye a proteger el producto y a mantener su perfil aromático con el tiempo, una característica apreciada por quienes gestionan un mostrador de gastronomía o preparan embutidos en cocina para el servicio de sala.
Ficha técnica
Referencias específicas
Pancetta arrotolata entera con pimienta Blu Italia de aproximadamente 3 kg: formato profesional para restaurantes y gastronomías que necesitan comodidad en la conservación y rendimiento constante en el corte.
