BLU ITALIA PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA CON OSSO KG 12

Un prosciutto crudo con hueso de estas dimensiones requiere atención en la gestión diaria: desde la conservación hasta el momento del corte, cada fase influye en la calidad percibida por el cliente final. El formato entero de aproximadamente 12 kg es el tradicional del Prosciutto di Parma, pensado para quienes desean exponer el producto entero en el mostrador o en sala, convirtiéndolo en un elemento de comunicación visual de la calidad de su negocio.

Para una correcta conservación, el jamón con hueso debe mantenerse en un ambiente fresco y seco; una vez iniciado el corte, la superficie debe protegerse para preservar las características del producto. Blu Italia es una marca que opera en el mayoreo de embutidos italianos con una referencia reconocible, adecuada tanto para el restaurante como para la tienda de alimentación que quiere ofrecer un producto con denominación de prestigio en su mostrador.