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Blu Italia Prosciutto Crudo di Parma Con Osso da circa 12 kg: una referenza classica in formato intero, da conservare e gestire con cura per valorizzarne la qualità al banco e in sala.
Un prosciutto crudo con osso di questa dimensione richiede attenzione nella gestione quotidiana: dalla conservazione al momento del taglio, ogni fase incide sulla qualità percepita dal cliente finale. Il formato intero da circa 12 kg è quello tradizionale del Prosciutto di Parma, pensato per chi vuole esporre il prodotto intero al banco o in sala, trasformandolo in un elemento di comunicazione visiva della qualità della propria attività.
Per la corretta conservazione, il prosciutto con osso va tenuto in ambiente fresco e asciutto; una volta iniziata l'affettatura, la superficie di taglio deve essere protetta per mantenere intatte le caratteristiche del prodotto. Blu Italia è un marchio che opera nell'ingrosso di salumi italiani con una referenza riconoscibile, adatta sia al ristorante che al negozio di alimentari che vuole proporre un prodotto con denominazione di pregio sul proprio banco.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici
Blu Italia Prosciutto Crudo di Parma Con Osso da circa 12 kg: una referenza classica in formato intero, da conservare e gestire con cura per valorizzarne la qualità al banco e in sala.
