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Los Scialatielli La Molisana n. 109 de 500 g llevan un formato de pasta típico de la tradición campana a las cocinas profesionales, con la calidad de elaboración reconocible de la marca.
Entre los formatos de pasta que La Molisana ha sabido valorizar con su proceso de elaboración, los Scialatielli ocupan un lugar especial: una pasta de forma alargada e irregular, ligada a la tradición del sur de Italia, que en los restaurantes encuentra su espacio en los menús regionales y en las propuestas de temporada. La Molisana los presenta en un formato profesional de 500 g, cuidado en cada fase de producción para garantizar su resistencia en la cocción.
La calidad de la elaboración se aprecia en la pasta lista: superficie rugosa que retiene las salsas, consistencia al mordisco reconocible y resultado constante incluso en los servicios más intensos. Para una cocina profesional, contar con una pasta de este tipo de una marca consolidada significa reducir las variables y trabajar con mayor seguridad.
Una referencia adecuada para restaurantes y trattorias que quieren ofrecer formatos menos habituales sin renunciar a la fiabilidad del producto.
Ficha técnica
Referencias específicas
Los Scialatielli La Molisana n. 109 de 500 g llevan un formato de pasta típico de la tradición campana a las cocinas profesionales, con la calidad de elaboración reconocible de la marca.
