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Caputo Farina 0 Nuvola en format 1 kg, conçue pour les pizzerias et laboratoires travaillant avec des pâtes à haute hydratation et longue fermentation. Un format professionnel d'une marque reconnue dans le secteur.
Gérer une pizzeria ou un laboratoire de boulangerie, c'est savoir que le choix de la farine influe directement sur la qualité du produit fini et la satisfaction de la clientèle. La Farina 0 Nuvola de Caputo est une référence conçue pour répondre aux besoins de ceux qui travaillent avec des pâtes nécessitant structure, extensibilité et tenue pendant la fermentation.
Le format 1 kg s'adapte à la réalité des cuisines professionnelles : il permet de tester le rendement avant de structurer des commandes régulières, ou de l'associer à d'autres références Caputo pour couvrir différents besoins en matière de pâte. C'est une farine de type 0, pensée pour obtenir une pizza légère et bien alvéolée, appréciée des clients les plus exigeants.
Caputo Farina 0 Nuvola en format 1 kg, conçue pour les pizzerias et laboratoires travaillant avec des pâtes à haute hydratation et longue fermentation. Un format professionnel d'une marque reconnue dans le secteur.
