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Prealpi Filatino en forme de 5,5 kg : fromage à pâte filée souple de la marque Prealpi, conçu pour les pizzerias, restaurants et épiceries fines qui recherchent une qualité constante en format professionnel.
La qualité d'un fromage à pâte filée se lit avant tout dans sa pâte : compacité, élasticité et capacité à filer de manière uniforme sont le résultat d'un travail soigné que Prealpi exprime dans son Filatino. La forme de 5,5 kg est conçue pour le travail quotidien en cuisine professionnelle, où la régularité du produit est aussi importante que ses caractéristiques organoleptiques.
Le Filatino de Prealpi se distingue par une pâte souple qui répond bien aux températures du four et à la coupe à froid, le rendant utile aussi bien pour les préparations chaudes typiques de la pizzeria que pour l'utilisation au comptoir de gastronomie. Les épiceries fines trouvent dans cette référence un produit qui se tranche facilement et que la clientèle reconnaît comme l'expression d'une qualité italienne dans le secteur des fromages à pâte filée.
Prealpi Filatino en forme de 5,5 kg : fromage à pâte filée souple de la marque Prealpi, conçu pour les pizzerias, restaurants et épiceries fines qui recherchent une qualité constante en format professionnel.
